В данном курсе дана первичная обработка овощей и грибов, а также технология приготовления блюд из овощей и грибов, требования к качеству готовых блюд, сроки хранения изделий.
В данном курсе дана первичная обработка овощей и грибов, а также технология приготовления блюд из овощей и грибов, требования к качеству готовых блюд, сроки хранения изделий.